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收录时间:2024-02-12 00:29:09      热度:6761℃
水煮雪花牛肉的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 雪花牛肉 350g
  • 豆芽 200g
  • 鲜香菇 6个
  • 金针菇 200g
  • 炸豆腐 10个
辅料

美食特点

水煮雪花牛肉的做法步骤

  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:1
    1
    准备好蔬菜食材
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:2
    2
    展示一下我们家的雪花牛肉,我们家是开牛肉火锅店的,所以要吃牛肉特别方便????
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:3
    3
    雪花牛肉切片,放一边备用。(这个雪花牛肉是新鲜的,很嫩,不用腌制的,可以放点花生油,搅拌均匀,包裹住牛肉)
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:4
    4
    辣酱放油炒香
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:5
    5
    加清水,酱油,盐,大火煮开
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:6
    6
    蔬菜,豆腐,放入辣汤里煮,豆芽可以放在最后煮,煮的太软就没有口感了。
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:7
    7
    把食材捞起放在大盘中(这一步忘记拍照了)。剩余的辣汤再次煮开,一定要煮开哦!然后迅速放入牛肉烫煮十秒钟。
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:8
    8
    连汤带肉一起倒入大盘中
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:9
    9
    炒锅加入玉米油烧热,放入泡过水的干辣椒,和花椒
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:10
    10
    热油泼在汤面,油温够热,泼在汤面,汤面才会起小泡泡的哦!
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:11
    11
    加入香菜,装饰
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:12
    12
    来一张灯光下的照片
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:13
    13
    这个肉肉可漂亮了
  • 水煮雪花牛肉的做法步骤:14
    14
    垂涎欲滴????????
本次制作《水煮雪花牛肉》所使用的厨具:汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜   朋友聚餐   午餐  

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