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烤羊排
烤羊排
三根棍
收录时间:2021-11-21 15:53:56 热度:491℃
1张图片
食材明细
主料
羊排
适量
圆葱
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
辅料
橄榄油
适量
一品鲜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
孜然
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
烤羊排的做法步骤
1
羊排洗净,加圆葱姜片,蒜瓣拍一下放入,加橄榄油少许,一品鲜,蚝油,盐,料酒,研制两小时
2
花椒水煮好过滤掉,放凉倒入羊排里一起腌制,这些倒了一半的量
3
热火,干炒孜然,小火炒香即可,倒出放凉
4
将放凉的孜然碾碎,我用擀面杖擀的,不会特别碎口感会更好(个人喜好)
5
羊排腌制好,烤盘放入锡纸在加羊排用锡纸包好,可少倒一点腌肉的汁,烤箱200°预热放入羊排250°烤50分钟
6
在打开锡纸将汤汁倒出,撒些孜然,辣椒末,我又挑了点腌肉里的洋葱放入250°烤10分钟即可
本次制作《烤羊排》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
烧烤
家常菜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
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