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苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
碗里姜膳
收录时间:2023-01-09 16:15:42 热度:1656℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
适量
鸡蛋
适量
红椒
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
香油
适量
白糖
适量
清水
适量
美食特点
苦味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
苦瓜洗净从中间切开,去除瓜瓤和种子
2
切成均匀厚片儿
3
红椒切粗丝
4
锅中加水放入切好的苦瓜焯水一分钟
5
捞出过凉水沥干水分备用
6
鸡蛋加少许料酒、清水和适量的盐打散
7
热锅加油倒入鸡蛋液
8
炒香盛出备用
9
炒完鸡蛋的锅中加入植物油,放入苦瓜和红椒
10
加入蚝油少许白糖和盐翻炒均匀
11
放入鸡蛋翻炒均匀点几滴香油关火出锅
12
成品!苦瓜炒鸡蛋请大家参考!
本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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