菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拔丝红薯

拔丝红薯

冬天的泥鳅

收录时间：2024-05-09 06:38:47 热度：2453℃

拔丝红薯的做法

1张图片

“ 丝丝甜甜，小孩子的最爱。出锅沾凉水吃，外脆里糯，不错的一道传统甜品 ”

食材明细

主料

红薯 1块

辅料

糖 20g

美食特点

甜味口味
拔丝工艺
十分钟耗时
简单难度

拔丝红薯的做法步骤

1
红薯切滚刀块
2
油温四成热下入薯块，中火炸制，直到用漏勺能轻松的在油中搅动。
3
捞出，盛盘备用，让其自身带的油留在盘底，顺便润一下盘子，将来盛拔丝红薯时防止沾在盘子上
4
锅中留一点油，强调是一点油，油多的话糖很难挂在红薯上，下入白糖，加适量清水，中火熬煮，直到糖稍稍有一点变色，大泡变小泡了，这个过程稍纵即逝，所以下入炸好的红薯，翻炒均匀
5
出锅装盘，有熟芝麻的话，可以撒点芝麻，趁热沾凉水吃。

本次制作《拔丝红薯》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

秋分健脑益智海鲜广东小吃补心五谷杂粮米夜宵曲奇润肤江浙小吃云南菜上海小吃健忘消暑解渴丰胸父亲节温州菜