“ 茄子的做法总是千变万化的，相信很多很多人都喜欢吃，吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 ”

主料

• 茄子 2条
• 咸蛋黄 1个
• 头蒜 5片
• 油 50ml

辅料

• 盐 2勺