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芝士海苔玉子烧

吃好吃的喽520

收录时间：2022-12-05 23:06:18 热度：9302℃

芝士海苔玉子烧的做法

1张图片

“ 加了芝士的玉子烧，口感方面就是不一样。不仅在吃的时候会有拉丝的状态，而且还会有淡淡的奶香，融合着海苔的海香气息，哈哈~棒！ ”

食材明细

主料

海苔 2张
鸡蛋 2个
芝士片 1片

辅料

黑芝麻 3g
料酒 2ml
清水 5ml
食盐 2g
番茄酱 3g
黑胡椒 2g
沙拉汁 2g
玉米油 3ml

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

芝士海苔玉子烧的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。
2
打散。
3
热锅，倒入玉米油。
4
摊入一勺鸡蛋液。
5
快凝固时放入一片海苔。
6
慢慢的卷起。
7
继续摊入一勺蛋液。
8
放入海苔，放入芝士片。
9
慢慢卷起来后，摊入最后的蛋液。
10
放入海苔，最后卷好，全程小火定型上色。
11
做好的玉子烧取出，切块儿。
12
浇点儿番茄酱和沙拉汁。
13
再来一点儿黑胡椒。
14
哈哈~
15
开吃啦~

制作小窍门

1.加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿，加入清水为了使鸡蛋更嫩。
2.煎蛋饼的时候，一定要全程小火。

本次制作《芝士海苔玉子烧》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃日本料理午餐晚餐

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