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收录时间:2021-11-21 15:46:54      热度:2547℃
芝心肉丸的做法

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炸肉丸里面包着浓郁拉丝的马苏里拉芝士,每一口咬下去都相当美味,我家吃货非常喜欢。可以搭配其它食物一起,或者作为小吃、零食也不错。

食材明细

主料
辅料

美食特点

芝心肉丸的做法步骤

  • 芝心肉丸的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 芝心肉丸的做法步骤:2
    2
    五花肉切去肉皮,再切小块放料理机中打成肉馅
  • 芝心肉丸的做法步骤:3
    3
    马苏里拉芝士切小块备用
  • 芝心肉丸的做法步骤:4
    4
    肉馅放盘中,加入切碎抓去水分的香菇和葱末
  • 芝心肉丸的做法步骤:5
    5
    把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
  • 芝心肉丸的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • 芝心肉丸的做法步骤:7
    7
    加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
  • 芝心肉丸的做法步骤:8
    8
    把肉馅拍成肉饼后包进芝士
  • 芝心肉丸的做法步骤:9
    9
    团成肉丸后摆在盘子里
  • 芝心肉丸的做法步骤:10
    10
    在小锅里倒入足够的油,用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
  • 芝心肉丸的做法步骤:11
    11
    炸好后用食用级的纸吸一下油

制作小窍门

尽量把芝士包得严实一点,炸的时候不容易爆浆出来。
本次制作《芝心肉丸》所使用的厨具:搅拌机、汤锅
菜谱标签: 小吃   夜宵   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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