您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜水晶丸

萝卜水晶丸

收录时间：2021-11-21 15:46:09 热度：5202℃

1张图片

“ 这是一道色香味美的菜。清淡萝。萝卜和黄瓜都是极具营养的蔬菜。肉丸上裹上萝卜丝能使这道菜不油腻，清淡爽口。颜色也好看，像一朵朵盛开的白菊花。上面再配枸杞和小葱做点缀白里透着红和绿，很是特别 ”

主料

辅料

1
黄瓜切丝，以后再切成小颗粒。
2
肥瘦相间的肉打成肉馅儿加黄瓜粒生抽。蚝油。白胡椒粉五香粉。一点点油和料酒腌制
3
用手顺时针搅拌后，用手轻轻拍打让肉和黄瓜，充分融合把肉搅拌均匀后腌制20分钟。
4
这个空挡呢，我们用白萝卜去皮擦成长丝这个萝卜呢？一会儿是用来裹肉的，所以一根萝卜的长度刚好。擦后加入一点点盐和淀粉。加盐是能让萝卜变软。加淀粉是方便一会儿好裹在肉上均匀腌制五分钟
5
一锅清水，煮沸这个空挡呢？我们把肉搓成丸子。然后把腌好的白萝卜丝，均匀的裹上。这个很好，取几根萝卜丝横着裹一下，再竖裹。放在粘一点油的蒸盘上
6
全部裹好放枸杞点缀
7
开水上锅蒸十分钟，再闷五分钟，撒上葱花。
8
起锅萝卜丝变得晶莹剔透。又好看又营养
9
再来一张