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排骨两吃之糖醋排骨

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收录时间：2021-11-21 15:45:05 热度：7204℃

排骨两吃之糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
八角 1个
花椒适量
香叶 2片
桂皮 1块
干姜 1块
盐适量
姜适量
葱 1棵

辅料

水适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

排骨两吃之糖醋排骨的做法步骤

1
把排骨拿出来清洗
2
放入锅中添加水，快开锅的时候撇去浮沫
3
把大料备好放在料包
4
倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）
5
炖熟后去火
6
挑出肋条块
7
锅中放油加入冰糖化开
8
把排骨倒入锅中翻炒
9
把排骨汤加入盖锅慢炖一下
10
等水炒的很少了出锅，喜欢汤多的可以少炒一会，这样做的糖醋排骨省事，味道还不错

本次制作《排骨两吃之糖醋排骨》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐学生

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