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收录时间:2024-01-09 16:25:19      热度:3388℃
酸菜炖排骨的做法

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酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜,融合了酸菜的酸美,又解了肉的油腻,而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 一点

美食特点

酸菜炖排骨的做法步骤

  • 酸菜炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨入沸水焯烫去除杂质
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:2
    2
    放入高压锅中,加入葱段和姜片,添入适量水,调入盐和鸡精,煮熟
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:3
    3
    酸菜洗净切丝
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:4
    4
    再根据咸度和酸度进行适当的浸泡和冲洗
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:5
    5
    粉条泡软
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:6
    6
    锅内放油,放入葱和干辣椒炒香
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:7
    7
    放入酸菜翻炒
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:8
    8
    排骨煮好啦
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:9
    9
    将排骨和汤一起倒入酸菜中
  • 酸菜炖排骨的做法步骤:10
    10
    煮开后,加入粉条同煮,煮熟装盘即可
本次制作《酸菜炖排骨》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   立冬   午餐   晚餐  

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