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蔬菜蒸鲈鱼
蔬菜蒸鲈鱼
黄黄元宝
收录时间:2021-11-21 15:43:42 热度:6800℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1条(一斤二两)
胡萝卜
4片
秋葵
1根
辅料
熟油
1-2勺
鱼豉油
1-2勺
老姜
1小块
黄酒
3勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蔬菜蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼洗净后每面各用黄酒,老姜腌制15分钟(闹钟),腌制过程中切四片胡萝卜用磨具压花后,入开水锅煮三分钟左右,出锅前一分钟放一颗整的秋葵进去汆烫,一分钟左右同时捞起
2
把胡萝卜摆在腌制好的鱼上面,淋上一勺熟油
3
上锅蒸10分钟,再将秋葵切片放进去,再蒸1-2分钟,掀盖子时倒入鱼豉油适量即可
本次制作《蔬菜蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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