菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶小蛋糕

酸奶小蛋糕

收录时间：2024-01-06 16:48:17 热度：7135℃

酸奶小蛋糕的做法

1张图片

“ 用酸奶代替牛奶做的小蛋糕非常细致柔软，很适合小朋友的口味。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 45克
酸奶 40克
玉米油 35克
白砂糖 30克

辅料

柠檬汁 几滴
白砂糖 5克

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

酸奶小蛋糕的做法步骤

1
分离蛋清和蛋黄，蛋清盆要无油无水
2
准备好浓稠酸奶
3
玉米油和酸奶和白砂糖倒入盆中，用手抽搅拌均匀
4
加入蛋黄搅匀
5
筛入低粉
6
用手抽Z字形拌匀
7
蛋清中加入几滴柠檬汁
8
用电动打蛋器打到粗泡，加入一半白砂糖
9
继续打到细密的泡时加入另一半白砂糖
10
打到干性发泡
11
取一半蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
12
加入另一半蛋白霜，继续翻拌均匀
13
装入面糊分配器或裱花袋中
14
挤到模具中
15
放到预热好150度烤箱中烘烤18分钟
16
酸奶小蛋糕就做好了

制作小窍门

酸奶要用浓稠的，不要用稀的
烘烤温度和时间以自家烤箱为准

本次制作《酸奶小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

青少年奶油蛋糕炒饭滋阴吐司家常菜素菜酒席护肝明目西班牙菜重庆小吃立秋补钙养胃意面陕西菜澳门美食蛋糕卷