菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 最简单的牛肉拉面

最简单的牛肉拉面

收录时间：2024-04-04 04:03:41 热度：4790℃

最简单的牛肉拉面的做法

1张图片

“ 简单的面粉跟水就能做成拉面，健康好吃，大家都学起来吧！本方子是2到3人的量！ ”

食材明细

主料

中筋面粉 200克

辅料

常温水 125克

美食特点

其他口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

最简单的牛肉拉面的做法步骤

1
称量面粉200克，水125克。
2
用常温水开始和面，不要一次性倒完水，面粉吸水量不一样。
3
和好的面团要光滑细腻，放在盆中备用。
4
移至案板，继续揉面，揉2遍以后醒15分钟。
5
面团搓成长条。
6
两手拉扯面团，一边拉面，一边摔面。
7
拉长后双手合拢，拧成麻花状。
8
再接着揉搓成长条，边拉面，边摔面，合拢拧成麻花，直至面团上劲，重复4次就可以了。
9
将面揉圆，揉圆后用擀面杖擀开成圆片。
10
用刀切成像筷子粗细的条，一共切4到5条，拉一次。
11
开始拉面，双手捏住面条两端，像外拉。
12
两头对折继续拉。根据自己的需要决定面条的粗细。
13
揪去刚拉面手捏的地方就得到面条了。
14
抖掉多余的干粉，就可以下锅了。
15
锅里加入水，烧开，下入拉好的面，煮熟捞出。
16
浇上牛棒骨炖的汤，放上手切酱牛肉，撒上葱花香菜，喜欢吃辣的可以放入些许辣椒油即可。

本次制作《最简单的牛肉拉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜老人夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

健康食谱冬季食谱英国菜广东小吃五谷杂粮元旦意面咖啡奶油蛋糕孕妇疏肝理气开胃湖北小吃小年西式宴请海鲜养生菜夜宵