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自制健康小油条
自制健康小油条
香香的小厨房
收录时间:2022-12-23 09:18:16 热度:763℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300
无铝泡打粉
5g
酵母
3g
食用油
15g(和面用)
辅料
盐
3g
水
170g
食用油
适量(炸油条用)
美食特点
原味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制健康小油条的做法步骤
1
将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。
2
分次加入清水。
3
用筷子搅拌均匀。
4
用手揉成面团。
5
盖上盖子、静置20分钟。
6
然后在面团表面刷一层油。
7
盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
8
隔天拿出面团回温、用擀面杖擀成厚片。
9
切成宽面条。
10
把两根面条叠在一起,用筷子压一下、两头捏紧略微拉伸一下。
11
锅中倒入适量的油烧至五六成热时,放入油条坯、中途不停的用筷子翻面。
12
炸至金黄捞出控油。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
本次制作《自制健康小油条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
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