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自制健康小油条

香香的小厨房

收录时间：2022-12-23 09:18:16 热度：787℃

自制健康小油条的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300
无铝泡打粉 5g
酵母 3g
食用油 15g(和面用)

辅料

盐 3g
水 170g
食用油 适量(炸油条用)

美食特点

原味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

自制健康小油条的做法步骤

1
将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。
2
分次加入清水。
3
用筷子搅拌均匀。
4
用手揉成面团。
5
盖上盖子、静置20分钟。
6
然后在面团表面刷一层油。
7
盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
8
隔天拿出面团回温、用擀面杖擀成厚片。
9
切成宽面条。
10
把两根面条叠在一起，用筷子压一下、两头捏紧略微拉伸一下。
11
锅中倒入适量的油烧至五六成热时，放入油条坯、中途不停的用筷子翻面。
12
炸至金黄捞出控油。
13
成品。
14
成品。
15
成品。

本次制作《自制健康小油条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐

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