“ 天气炎热，适宜吃些清淡的菜品，用电压力锅蒸排骨，骨酥肉香，省时省力，一道极为普通的家常菜，其色泽金黄、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁，具有鲜、香、甜、辣等独特风味的美食，百吃不厌。 ”

主料

• 排骨 700克

辅料

• 姜 2小块
• 葱 3棵
• 蒜 10瓣
• 胡萝卜 1个
• 盐 半小勺
• 胡椒粉 少許
• 酱油 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 糖 半小勺
• 淀粉 2小勺
• 辣椒酱 2小勺
• 食用油 25克