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砂锅玉米莲藕大骨汤

收录时间：2024-04-28 18:26:35 热度：1590℃

砂锅玉米莲藕大骨汤的做法

3张图片

“ 这是一道老火靓汤，需要耗时间用砂锅小火慢炖，最后满屋子都弥漫着香味。玉米爽口轻甜，莲藕软糯，大骨香味四溢，大口咬一口骨肉，香味满口，再喝上一口清亮的汤，真是幸福感爆棚！! ”

食材明细

主料

筒子骨 800g
莲藕 1节
玉米 1个

辅料

盐 3勺
糖 1勺
白醋 3滴
姜片 5片
小葱 2棵
枸杞子 5g
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

砂锅玉米莲藕大骨汤的做法步骤

1
莲藕1节，去皮切滚刀块。
2
筒子骨800克，洗净，冷水下锅放姜片葱段飞水。
3
捞出，冲去浮沫备用。
4
炒锅内下少许食用油，烧热后倒入玉米和筒子骨翻炒，约3-5分钟移至砂锅。
5
倒入莲藕，枸杞子。
6
加入适量水，滴入白醋少许，中火烧开后转小火炖约40分钟。
7
放入盐3勺，糖1勺，继续小火慢炖50分钟，关火焖约5分钟即可出锅!
8
装盘。
9
再来一个

本次制作《砂锅玉米莲藕大骨汤》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹秋季食谱

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