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酱焖土豆球
酱焖土豆球
果果_lLkTYk
收录时间:2021-11-21 15:39:47 热度:2379℃
1张图片
食材明细
主料
土豆球
适量
大料
适量
干辣椒
适量
辅料
干酱
三大勺
老抽
一勺
生抽
一勺
蚝油
一勺
白糖
一勺
葱末
适量
芝麻
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱焖土豆球的做法步骤
1
放少许油,放大料,干辣椒,炒出香味。
2
土豆球下锅,
3
放生抽,老抽,干酱,耗油,白糖,翻炒均匀,
4
加水沫过土豆球,大火烧开,中火焖40钟,这样土豆会很面好吃!
5
汤快靠干了就收锅!
6
装入盘里,放葱末,芝麻!
制作小窍门
1,用不粘锅可以放少许油,如果没有,用普通锅就可以但是要多放油!容易收汤的时候干锅就不好吃了。
2,另外干酱本身就很咸,不用放盐。
3,放白糖不是为了弄得甜,是为了调和咸温和的口感!不至于干咸!
本次制作《酱焖土豆球》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夜宵
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