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简易牛肉粥
简易牛肉粥
shanbenrenyi
收录时间:2021-11-21 15:37:33 热度:9550℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
200g
大米
适量
辅料
姜
少量
葱
适量
芹菜
适量
胡椒粉
少量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
简易牛肉粥的做法步骤
1
准备牛肉:牛肉洗干净,切成薄片,加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟
2
煲粥准备配菜:用适量的大米煲粥,米的熟烂程度以自己喜欢为主,边煲粥的过程边准备好配菜,葱芹菜洗干净切碎
3
加牛肉配菜起锅:粥煲到自己喜欢喝的程度,加大火让粥继续沸腾,把牛肉倒入粥中,边搅拌边观察,牛肉煮至变色即可,(不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感),加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉,起锅!
制作小窍门
喜欢吃青菜的话还可以在加入葱跟芹菜时加一些青菜:如生菜、空心菜之类,但不宜加很多影响牛肉粥的口感!
本次制作《简易牛肉粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
粥
家常菜
早餐
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