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2021-11-19 04:23:53
1将土豆切成细丝，用水反复漂洗，然后锅放水烧开，将切好的土豆丝放开水里面烫1分钟，捞出装入碗内（要点：土豆丝一定要切的够细，切记多漂洗几次，把土豆丝里面的淀粉洗掉，这样才脆）2将干辣椒切成段，野山椒切碎，蒜切成末3锅放水烧开，将肥牛卷放入滚水中，肉变色捞出，用开水冲洗一遍（要点：变色即捞出，煮久了肉
2023-01-06 09:19:47
1虾剪掉须，将背剪开，放白酒，盐，鸡精，生抽，腌30分钟2将蒜和姜切成末，干辣椒切成小段3冷锅冷油放入蒜末，开小火炸4颜色稍微有点偏黄，蒜末浮在油上面的时候将算木捞出，放入碟内冷却5将虾抹上薄薄一层干生粉，放入炸过蒜的油内小火炸6炸到变色，虾壳变脆捞出7锅内留少许炸锅虾和蒜的油，放入姜末和干辣椒段用
2021-11-21 15:37:33
1准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟2煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎3加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度，加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可，（不宜长时间煮
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