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上汤娃娃菜（简易版）

收录时间：2024-04-08 15:22:41 热度：7131℃

上汤娃娃菜（简易版）的做法

2张图片

“ 鲜美可口的汤，嫩软的娃娃菜；做一锅上好的上汤娃娃菜其实很简单；调料用的少，过程一点不复杂 ”

食材明细

主料

娃娃菜 100g
里脊肉 30g
变蛋 3颗

辅料

料酒 1勺
胡椒粉 少许
玉米淀粉 1勺
盐 1勺
姜末 1g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

上汤娃娃菜（简易版）的做法步骤

1
食材备好
2
食材改刀备用
3
炒锅倒少许油放入姜末爆香放入切好的肉丝中火煸炒
4
肉丝炒至变色放入蒜末炒香
5
放入变蛋翻炒一下
6
加入适量热水（或高汤）烧开
7
放入切好的娃娃菜
8
放少许盐调味
9
娃娃菜煮软就好了出锅到点儿香油就做好了
10
成品图软软的菜，鲜鲜的汤好好吃

制作小窍门

肉丝提前用料腌制（料酒，胡椒粉，淀粉）一下炒出来比较嫩滑

本次制作《上汤娃娃菜（简易版）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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