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食材明细
美食特点
花边【萨米肠Salami Pizza】的做法步骤
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把披萨饼配料中的所有材料放入容器中，揉出一个光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大
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也可头天晚上揉出，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏发酵，第二天拿出来制做。这个比较适合上班族
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将发酵好的面团排气，先分出部分面团做花边。擀成长条薄片，包入火腿肠
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接口捏紧，切成2厘米左右的小段。共用4 根火腿肠，一个火腿肠可切成6小段
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把完成花边制做后的全部面团擀成圆形，放入刷了油的8寸披萨盘中；用叉子在披萨面饼上戳很多小孔，这样可以防止面饼在烘烤时拱起
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再铺上一层马苏里拉芝士，在芝士层上放上切好的圣女果及杂菜
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烤箱预热180度，上下火，中层，烘烤20分钟左右(时间和温度以自家烤箱性能调整)
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制作小窍门
以前做披萨大多用油浸小番茄，味道不错
这次用了新鲜小番茄圣女果，烤出的披萨感觉真是太太好吃了
强烈推荐一下，大家一定试试
不一样滴口感，非常滴提味哦~~
本次制作《花边【萨米肠Salami Pizza】》所使用的厨具：电烤箱
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