想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
苦瓜酿
苦瓜酿
品尽美食千百味
收录时间:2025-07-31 19:19:42 热度:6754℃
3张图片
食材明细
主料
苦瓜
适量
肉末
适量
香菇
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒
适量
淀粉
适量
美食特点
苦味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
苦瓜酿的做法步骤
1
将苦瓜洗干净去掉头尾,然后切成小段用勺柄挖出籽待用。
2
半肥瘦的肉剁碎,加入泡好剁碎的香菇和蒜蓉,淀粉,盐,酱油,鸡粉,胡椒粉抓均待用。
3
把抓均的肉末用筷子夹进苦瓜中压紧。
4
然后装进盆子放入压力锅压十分钟起盘。(也可以放炒锅上清蒸我个人觉得用压力锅更快且压的烂一些)
5
锅中倒入蒸出来的汤加入淀粉水搅均。
6
然后加入鸡粉,葱花和辣椒末将搅拌好的汤汁淋到苦瓜上。
7
可以开吃了。
本次制作《苦瓜酿》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
推荐菜谱
壮腰健肾
滋润补水
保湿
奶昔
肉菜
下元节
妇女节
重阳节
陕西菜
健康食谱
止血调理
海鲜
湖北小吃
老人
广东小吃
大雪
创意菜
贫血