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收录时间:2024-05-19 13:59:33      热度:8464℃
酸菜鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    切鱼片时刀60度斜角切,保持片片带皮,然后倒生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,进行腌制,可以不放蛋清。
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    油热倒酸菜炒,加水水开倒鱼骨头,三分钟后捞出酸菜鱼骨,然后倒入先前腌制的鱼片入锅,一分钟捞出,
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    锅子洗干净后倒油,把葱,香菜,辣椒铺在鱼片上,油热冒烟淋上去,注意小心油会溅起来哦,
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜   宴客菜  

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