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韭菜猪肉馅水煎包

草莓
收录时间：2022-10-16 08:51:17      热度：9517℃
韭菜猪肉馅水煎包的做法

  2张图片

“ 之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了，实在忍不住我就试着开始做了，发现煎的比蒸的更香口，特别好吃。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤

  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：1
    1
    猪肉剁好后加入姜蒜末。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：2
    2
    韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：3
    3
    加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：4
    4
    把馅料搅拌均匀备用。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：5
    5
    和好的面醒两个小时。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：6
    6
    把面团分割成差不多大小。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：7
    7
    擀成圆饼状。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：8
    8
    放入适量馅。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：9
    9
    一手托着包子一手合口。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：10
    10
    最后捏在一起捏紧。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：11
    11
    包好的包子再醒十分钟。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：12
    12
    锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：13
    13
    倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。
  • 韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤：14
    14
    盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。

制作小窍门

切好的韭菜就要用油先包裹上一层油，这样可以把韭菜内的水分锁住，吃的时候一咬一嘴的汤汁，很像灌汤包呢。
菜谱标签： 主食   家常菜   早餐   包子   晚餐  

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