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美味酸菜鱼

♞放手的½爱♛

收录时间：2021-11-21 15:34:17 热度：1524℃

美味酸菜鱼的做法

1张图片

“ 夏天吃饭没有食欲，就让这道菜打开你的味雷！ ”

食材明细

主料

草鱼适量
酸菜适量

辅料

姜条适量
蒜末适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋适量
鸡精适量
豆油适量
生粉适量
葱末适量
香菜适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

美味酸菜鱼的做法步骤

1
鱼片成片，在盆里加入生姜条，蒜末，料酒，加入鱼片顺时针搅拌再加入鸡蛋清，鸡精，盐，生粉，搅拌均匀
2
取出酸菜切断
3
锅里加逗油翻炒
4
加入适量白开水煮沸腾
5
捞起备用
6
在水里加鱼片，所有的鱼片加完，倒入泡椒
7
煮到鱼片起沫，再加入一勺水，烧开
8
倒入酸菜上面
9
如果你爱吃辣，加辣椒粉，和干辣椒段
10
锅里面放一点油，加入辣椒粉，烧开，倒在鱼片上面
11
再加入葱末，香菜，美味的酸菜鱼，就完成了

本次制作《美味酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜

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