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蒲公英果冻
蒲公英果冻
爱美食的Jeter
收录时间:2023-01-08 05:47:48 热度:690℃
1张图片
食材明细
主料
蒲公英根茶
8g
牛奶
500ml
辅料
薄荷糖
100g
白糖
100g
美食特点
甜味
口味
调味
工艺
一天
耗时
普通
难度
蒲公英果冻的做法步骤
1
准备材料,青宴蒲公英根茶(某淘上有,味道不错的),薄荷糖,牛奶,白砂糖,吉利丁粉,准备工具,盛器,搅拌器,电热水壶,和煮锅一只
2
取薄荷糖100g吉利丁粉15g放入盛器中
3
加入热水搅拌至完全溶解,并加入根茶茶包,等待茶汤溢出
4
待冷却后倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏柜冷藏四小时
5
取100g白糖和15g吉利丁粉放入盛器中
6
加入牛奶,隔水蒸煮,并搅拌至白糖和吉利丁粉溶解即可
7
待冷却后,倒入布丁瓶,放入冰箱冷藏柜冷藏至四小时即可食用
制作小窍门
蒲公英根茶本身味道比较苦,加入薄荷糖之后味道更佳,并且入口时带有微微的清凉感
本次制作《蒲公英果冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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