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黄金凤尾虾

收录时间：2023-12-14 17:48:36 热度：6392℃

黄金凤尾虾的做法

1张图片

“ 这款黄金凤尾虾做起来非常简单，口感处皮酥脆，里面虾肉脆嫩。我们家小朋友的最爱 ”

食材明细

主料

虾 8只

辅料

盐适量
油适量
鸡蛋 1个
姜半块
面包糖 半碗
淀粉半碗
胡椒粉 适量

美食特点

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

黄金凤尾虾的做法步骤

1
原图材料
2
虾去头部、剥去壳去虾线，留尾巴和倒数一节不剥。
3
生姜切片，加放胡椒粉与少许盐，搅拌均匀放一边腌制
4
鸡蛋先打散备用。
5
把腌制好的虾子用天喜玫花纸巾代替厨房纸吸一下水分
6
将虾先裹上淀粉。
7
然后裹上蛋液。
8
最好裹上面包糖。
9
把虾子裹好后，放入冷冻几分钟
10
锅里放油，待油温七成热，放入虾
11
炸至金黄，即可捞出。
12
成品
13
成品

制作小窍门

油热后，一定要记得转小火。
捞出炸好的虾时用吸油纸垫在盘子里吸去多余油。

本次制作《黄金凤尾虾》所使用的厨具：其他

菜谱标签：海鲜高颜值淮扬菜夏季食谱

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