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黄金凤尾虾
黄金凤尾虾
周小白m
收录时间:2023-12-14 17:48:36 热度:6266℃
1张图片
“
这款黄金凤尾虾做起来非常简单,口感处皮酥脆,里面虾肉脆嫩。我们家小朋友的最爱
”
食材明细
主料
虾
8只
辅料
盐
适量
油
适量
鸡蛋
1个
姜
半块
面包糖
半碗
淀粉
半碗
胡椒粉
适量
美食特点
其他
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
黄金凤尾虾的做法步骤
1
原图材料
2
虾去头部、剥去壳去虾线,留尾巴和倒数一节不剥。
3
生姜切片,加放胡椒粉与少许盐,搅拌均匀放一边腌制
4
鸡蛋先打散备用。
5
把腌制好的虾子用天喜玫花纸巾代替厨房纸吸一下水分
6
将虾先裹上淀粉。
7
然后裹上蛋液。
8
最好裹上面包糖。
9
把虾子裹好后,放入冷冻几分钟
10
锅里放油,待油温七成热,放入虾
11
炸至金黄,即可捞出。
12
成品
13
成品
制作小窍门
油热后,一定要记得转小火。
捞出炸好的虾时用吸油纸垫在盘子里吸去多余油。
本次制作《黄金凤尾虾》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
海鲜
高颜值
淮扬菜
夏季食谱
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