菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜千张炒蛋

韭菜千张炒蛋

收录时间：2024-05-27 07:47:14 热度：926℃

韭菜千张炒蛋的做法

1张图片

“ 这是一道快手小炒，简单易操作，营养却很丰富，荤素搭配，可以满足人体对营养摄入的需求。 ”

食材明细

主料

韭菜 300g
千张 1张
鸡蛋 4个

辅料

盐 1.5勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜千张炒蛋的做法步骤

1
韭菜300克，洗净，沥干水分切段。
2
千张1张，切丝。
3
鸡蛋4个，打蛋液，热锅热油炒成松软的蛋花。
4
炒锅再次放油少许，下千张丝炒约5分钟，放入盐，耗油，生抽，料酒，再放入韭菜继续翻炒约3分钟，最后倒入蛋花翻炒均匀。
5
出锅装盘即可。
6
再来一张。

制作小窍门

1.炒豆腐丝火不要太大免得粘锅炒糊，如果有粘锅可以淋入少许水。
2.放入韭菜后要快速翻炒不可盖锅盖，免得韭菜炒过头或者变色。

本次制作《韭菜千张炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

活血化瘀贵州菜湖北小吃祛斑湘菜午餐补钙夏至面食豫菜东南亚养血米其他点心元旦本帮菜纸杯蛋糕冰品