菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青椒炒土豆丝

青椒炒土豆丝

梦璃羽_SdkXfg

收录时间：2022-12-24 06:21:18 热度：4638℃

青椒炒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

油 1勺
盐 2g
花椒粉 2g
生抽少许
醋少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒土豆丝的做法步骤

1
土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。
2
青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎
3
热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝
4
加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色
5
出锅前加少许花椒粉提香

制作小窍门

－小贴士－

翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃；盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。

本次制作《青椒炒土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

补虚养身白露小菜中元节防辐射减肥瘦身菜冬至御寒东北小吃赣菜快手菜冰淇淋益寿产妇咖喱菜布丁减压