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自制干脆面

收录时间：2021-11-21 15:21:26 热度：6000℃

自制干脆面的做法

1张图片

“ 还记得上学时吃干脆面的情景吗？把一袋干脆面揉的碎碎的倒进嘴里吃，那时觉得干吃面好像呦！ ”

食材明细

主料

龙须面 50g
食用油 200g

辅料

椒盐 1勺
辣椒粉 1勺

美食特点

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制干脆面的做法步骤

1
食材龙须面一把
2
把面煮熟
3
捞出过冷水
4
锅里到适量油
5
面条控水放入油锅里小火加热慢炸面条
6
不要用筷子反动，让它慢慢炸至定型
7
两面炸成金黄就好了
8
炸好的面饼控油后放进盘子里，撒上椒盐，花椒粉就可以吃了
9
卡蹦脆

制作小窍门

面条煮的时候时间不要太长，
油炸是要用小火

本次制作《自制干脆面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃下午茶

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