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酸味鲫鱼豆腐
酸味鲫鱼豆腐
布晓的百荷花
收录时间:2024-05-24 18:01:26 热度:6528℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
2条
泡椒
若干
辣椒
2根
豆腐
1块
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
油
适量
料酒
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸味鲫鱼豆腐的做法步骤
1
鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
2
把配料切好
3
热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。
4
加入水煮沸
5
同时放入鲫鱼和豆腐,放盐。
6
汤色变白了就放新鲜辣椒。
7
起锅前放入葱花即可。
制作小窍门
豆腐煮久一点更入味
本次制作《酸味鲫鱼豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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