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酸味鲫鱼豆腐

布晓的百荷花

收录时间：2024-05-24 18:01:26 热度：6481℃

酸味鲫鱼豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 2条
泡椒若干
辣椒 2根
豆腐 1块

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
油适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸味鲫鱼豆腐的做法步骤

1
鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
2
把配料切好
3
热锅放油，倒入泡椒姜片，这个可以煸炒久一点，这样更有味。
4
加入水煮沸
5
同时放入鲫鱼和豆腐，放盐。
6
汤色变白了就放新鲜辣椒。
7
起锅前放入葱花即可。

制作小窍门

豆腐煮久一点更入味

本次制作《酸味鲫鱼豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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