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树梅汁
树梅汁
、大俗
收录时间:2022-11-23 14:30:12 热度:7673℃
1张图片
“
这么热的夏天,来一杯酸酸甜甜的梅子汁,简直不要太解暑
”
食材明细
主料
树梅
适量
辅料
冰糖
适量
蜂蜜
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
树梅汁的做法步骤
1
树上刚采的树梅。百度说叫覆盆子(学名:Rubus idaeus L.)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。覆盆子植物可入药,有多种药用价值
2
清洗干净。
3
锅中加入适量冰糖,熬制,中间要不停的搅拌,防止粘锅
4
熬制到粘稠。
5
煮半个小时以后关火。放凉后放入适量蜂蜜,出锅。然后过滤出籽,将果汁装入容器内,就万事大吉了
制作小窍门
蜂蜜要放凉之后加入。
本次制作《树梅汁》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
饮品
果汁
夏季食谱
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