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超人面包
超人面包
@那时花开@
收录时间:2021-11-21 15:20:58 热度:6170℃
1张图片
“
以前做的一款超人面包。
”
食材明细
主料
高粉
300g
冰牛奶
160至170g
白糖
30g
冰鸡蛋
1个
酵母
3g
黄油
25g
盐
2g
辅料
香肠
1个
黑巧克力
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
超人面包的做法步骤
1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2
割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3
滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5
按压排气后平均分割滚圆松弛。
6
取一面团轻轻擀成圆形。
7
放上切片的脆皮肠。
8
放入烤盘二次发酵。
9
发酵好刷蛋液,烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。
10
上色后加盖锡纸。
11
用融化的巧克力画出面部表情。
本次制作《超人面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
高颜值
早餐
学生
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