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南瓜芝麻球
南瓜芝麻球
香香的小厨房
收录时间:2024-05-20 07:53:10 热度:3061℃
3张图片
食材明细
主料
南瓜
适量
糯米粉
适量
白芝麻
适量
辅料
糖
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
南瓜芝麻球的做法步骤
1
南瓜一个
2
洗净切去皮去瓤切成块、放入蒸锅里蒸熟
3
糯米粉备好
4
将蒸熟的南瓜放入碗里加入糯米粉、糖
5
揉成不粘手光滑的面团
6
将面团分成大小均匀的面剂子,将小剂子用手搓揉成小圆球
7
搓圆后,放到芝麻上来回滚几圈、再拿起来搓圆,直到小圆球都均匀的裹上芝麻
8
裹好白芝麻的南瓜球
9
锅里加油烧至二三成热,放入南瓜球、小火慢炸
10
大概炸到四五分钟的时间,南瓜球开始上浮,这时用勺子轻轻压南瓜球,南瓜球会渐渐变大,这一步是保证麻球空心和麻球是否圆的关键
11
待麻球炸至金黄色、体积变大时就可以可出锅了
12
成品欣赏
13
成品欣赏
14
成品欣赏
本次制作《南瓜芝麻球》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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