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马蹄牛肉丸子汤
马蹄牛肉丸子汤
圆圆~
收录时间:2024-02-13 04:35:15 热度:7099℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉馅
250克
马蹄
适量
辅料
盐
适量
葱花
适量
姜末
适量
料酒
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
马蹄牛肉丸子汤的做法步骤
1
牛肉馅加马蹄去皮剁碎,加葱末、姜末、胡椒粉(没五香粉)、盐、料酒(去腥)
2
加花椒水(一点点的加)开始搅拌,大概七八分钟。
3
用手抓适量的肉馅后,双手来回摔打肉馅,然后捏成圆形,下开水里煮,小火,不然会散开!大概用时五分钟,成型后大火一分钟,捞出。
4
在开水里放入粉丝,快熟后加入黄瓜片(今天家里没有比的青菜,所以用了黄瓜)和煮好的牛肉丸,撒少许盐和香油,出锅!
制作小窍门
粉丝不要煮太久,要么就没有口感了!
本次制作《马蹄牛肉丸子汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
学生
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