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收录时间:2024-04-30 07:36:52      热度:6822℃
鸡蛋煎饼的做法

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以往都是用鏊子烙煎饼,这次使用的陶瓷烤盘, 用的天然气做的,也可以,如果使用电陶炉,烙的更好。煎饼里面可以夹油条,或烤肠,随自己喜好啦,是十分快手的早餐。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:1
    1
    面粉加适量水,盐和十三香。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:2
    2
    拌匀成稀糊。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:3
    3
    陶瓷烤盘刷油,中小火烧热。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:4
    4
    转小火,舀一勺面糊,摊在烤盘上,摊薄,使用的不锈钢大饭勺。待表面凝固后,翻面。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:5
    5
    打在表面一个鸡蛋,摊开,撒少许黑芝麻。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:6
    6
    鸡蛋表面凝固后,再翻面,涂上甜面酱。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:7
    7
    铺上提前洗好的生菜叶,折叠起来就可以吃了。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:8
    8
    可以根据自己的喜好,夹火腿或油条等等。

制作小窍门

全程小火烙制。
本次制作《鸡蛋煎饼》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 面食   家常菜   早餐     

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