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五彩鸡丁

冬天的泥鳅

收录时间：2022-11-23 16:35:16 热度：3797℃

五彩鸡丁的做法

2张图片

“ 五颜六色，各种蔬菜，以及鸡肉，荤素搭配，营养全面，就是一份熟的沙拉 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
洋葱半个
胡萝卜 半根
嫩玉米粒 200g
黄瓜半根
豌豆 100g
青椒半个
鸡蛋 1个

辅料

盐 8g
白糖 15g
鸡精 3g
香油 3g
淀粉 3g

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

五彩鸡丁的做法步骤

1
胡萝卜，黄瓜，青椒，洋葱都切丁，玉米粒，豌豆粒准备好
2
鸡肉切丁，加盐，料酒抓揉起粘，加蛋清，继续抓揉，把蛋清吸收进去，加淀粉抓匀，最后加食用油抓匀
3
锅中放油，油多点，滑炒鸡丁，变色后捞出
4
盛出备用
5
再次起锅，依次下胡萝卜，玉米粒，豌豆粒，青椒粒，洋葱粒，翻炒断生，加鸡丁，黄瓜粒，翻炒均匀，加盐，糖，翻炒均匀。关火，加鸡精，香油
6
出锅装盘

本次制作《五彩鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

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