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五彩鸡丁
五彩鸡丁
冬天的泥鳅
收录时间:2022-11-23 16:35:16 热度:3857℃
2张图片
“
五颜六色,各种蔬菜,以及鸡肉,荤素搭配,营养全面,就是一份熟的沙拉
”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
洋葱
半个
胡萝卜
半根
嫩玉米粒
200g
黄瓜
半根
豌豆
100g
青椒
半个
鸡蛋
1个
辅料
盐
8g
白糖
15g
鸡精
3g
香油
3g
淀粉
3g
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
五彩鸡丁的做法步骤
1
胡萝卜,黄瓜,青椒,洋葱都切丁,玉米粒,豌豆粒准备好
2
鸡肉切丁,加盐,料酒抓揉起粘,加蛋清,继续抓揉,把蛋清吸收进去,加淀粉抓匀,最后加食用油抓匀
3
锅中放油,油多点,滑炒鸡丁,变色后捞出
4
盛出备用
5
再次起锅,依次下胡萝卜,玉米粒,豌豆粒,青椒粒,洋葱粒,翻炒断生,加鸡丁,黄瓜粒,翻炒均匀,加盐,糖,翻炒均匀。关火,加鸡精,香油
6
出锅装盘
本次制作《五彩鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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