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牙签牛肉
牙签牛肉
饥饿食堂
收录时间:2022-10-29 11:05:49 热度:5437℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
蚝油
适量
老抽
适量
淀粉
适量
食盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
姜水
适量
葱水
适量
嫩肉粉
适量
食用油
适量
茴香
适量
芝麻
适量
美食特点
孜然
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
牙签牛肉的做法步骤
1
准备的调料有:蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
2
牛肉切薄片,之后切成大小一致的小片。
3
倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐,之后搅拌均匀。
4
放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。
5
包上保鲜膜,之后放入冰箱冷藏,腌制半个小时。
6
用牙签把肉串起来。
7
锅中放油,煎一下串号的牛肉,煎至牛肉变色反面。
8
出锅前,放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻,炒至均匀即可出锅。
9
牙签牛肉完成!
本次制作《牙签牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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