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收录时间:2024-05-21 09:15:30      热度:7187℃
红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼清洗干净、切成块。
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    加入料酒、盐腌制十五分钟,十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    姜蒜切碎、干辣椒切段
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    取一个碗:加入生抽2汤勺、耗油1汤勺、老抽1/2汤勺、香醋1汤勺、料酒1勺、糖1勺和清水调成汁。
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧至五六成热,将带鱼煎至两面金黄后盛出备用。
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    锅中留底油、爆香姜蒜末和干辣椒、放入煎好的带鱼、再加入调好汁。
  • 红烧带鱼的做法步骤:7
    7
    烧开后加盖焖煮五分钟。
  • 红烧带鱼的做法步骤:8
    8
    大火收汁、撒上葱花即可。
  • 红烧带鱼的做法步骤:9
    9
    成品!
  • 红烧带鱼的做法步骤:10
    10
    成品!
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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