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无奶油低糖宝宝冰淇淋

收录时间：2021-11-21 15:16:08 热度：2519℃

2张图片

“ 眼看着天越来越热啦！
内心是不是有个声音在呐喊：
冰淇淋！甜筒！雪糕！

可是市面上五花八门的雪糕冰淇淋，
香精多，奶味少，添加剂多，真材料少，
吃上几口就腻不说，
对孩子造成肠胃上的负担……

可是没了可口的冰品，那还叫夏天吗？

柚妈今天来一款“无奶油冰淇淋”，
无奶油又低糖。 ”

主料

辅料

1
食材：蛋黄 2个，奶粉 45克，水 168克，白糖3克
2
蛋清蛋黄分离，只取蛋黄。蛋黄打散，加白糖混合均匀。
3
45克奶粉加入168克水中，混合均匀。如果跟我一样用的配方奶，水的量只要80克就够了！后面煮的时候会缩短一半的时间。????小贴士：这里放这么多的水，是模拟的纯牛奶，1岁以上宝宝可以直接喝纯牛奶，家里没有配方奶的就直接用纯牛奶。
4
锅开小火，用小火慢慢加热，全程不停搅拌。
5
蛋黄加入牛奶混合。
6
慢慢加热，慢慢变得越来越稠。
7
直到铲子划过后不会立即消失，滴落下来不会立马融合即可。加热了8分钟。
8
放碗中放入冰箱冷藏4小时以上。
9
取出来开动！
10
样子有点像嫩嫩的蛋羹，口感比蛋羹还细腻。