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酸辣土豆丝

收录时间：2021-11-21 15:14:10 热度：9159℃

酸辣土豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
小葱 2颗
干辣椒 5、6个

辅料

盐适量
鸡精适量
醋适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝泡水里，洗去淀粉，多洗几次…
2
洗干净捞出，控干水分！
3
干辣椒切段（辣椒籽倒出来，和辣椒放油里炒下特香）、小葱切段。备用
4
热锅凉油，依次放入干辣椒和小葱爆香！
5
倒入土豆丝，迅速翻炒，加入盐鸡精翻炒均匀！
6
最后沿锅边倒入适量醋！搅拌均匀，出锅！
7
酸辣土豆丝出锅！
8
快手菜，配碗米饭！OK

制作小窍门

全程大火炒，快速出锅！不然不会脆爽！

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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