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收录时间:2021-11-21 15:13:52      热度:8187℃
秋葵酿鲜虾的做法

  3张图片

秋葵的营养价值比较高:钾含量比菠菜高,钙含量与芹菜相当,维生素C含量与番茄差不多,膳食纤维是韭菜的两倍,维生素B1也比大部分蔬菜的含量高。

它对预防便秘和增强人体免疫力都有一定帮助。然而有些宝宝不喜欢它滑腻的口感,把鲜虾酿入秋葵,缓解滑腻的同时又多了一份鲜香和美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

秋葵酿鲜虾的做法步骤

  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:1
    1
    食材:秋葵 5根,虾泥 20克,蛋清 20克,柠檬 1片
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:2
    2
    秋葵头尾都切掉一点,用筷子把芯和籽掏空,籽留下备用,秋葵籽中含有不饱和脂肪酸,DHA,还有维生素C,维生素A。
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:3
    3
    虾去虾线虾头剥虾壳,切丁,放料理机中。
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:4
    4
    挤几滴柠檬汁去去腥味,打成虾泥。
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:5
    5
    虾泥倒碗中,加20克蛋清搅拌均匀,再将秋葵籽加入一起搅拌。
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:6
    6
    虾泥全部装入裱花袋中,裱花袋剪个口,虾泥挤入秋葵,将秋葵中间空隙填满。
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:7
    7
    放入蒸锅,冷水上锅蒸12分钟。
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:8
    8
    宝宝直接当手指食物拿着吃,秋葵很嫩很好咀嚼,夹杂着虾的鲜香。
  • 秋葵酿鲜虾的做法步骤:9
    9
    吃了这次还想做下一次。

制作小窍门

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
本次制作《秋葵酿鲜虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   婴儿   午餐   晚餐  

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