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香煎巴沙鱼块

收录时间：2021-11-21 15:10:35 热度：293℃

香煎巴沙鱼块的做法

5张图片

食材明细

主料

巴沙鱼块 400克
橄榄油 10克

辅料

麻辣酱 30克
青椒粒 适量
红椒粒 适量

美食特点

鱼香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎巴沙鱼块的做法步骤

1
鱼块清洗干净沥干水份。
2
两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）
3
淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。
4
锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。
5
掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。
6
两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。
7
成品图。
8
肉质细嫩。
9
酱香浓郁。
10
成品图。

制作小窍门

煎鱼一定要用不沾锅，菜谱中使用的是麻辣酱，不喜辣可随个人口味换成其他的酱料。

本次制作《香煎巴沙鱼块》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：海鲜

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