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收录时间:2021-11-21 15:10:13      热度:4992℃
沙姜鸡的做法

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沙姜,具有散寒祛湿、温脾胃、祛恶气的作用

食材明细

主料
  • 草鸡 半只
  • 沙姜 50g
辅料

美食特点

沙姜鸡的做法步骤

  • 沙姜鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉斩块洗净,放入10ml盐,10ml生抽,30ml生粉拌匀腌制10分钟
  • 沙姜鸡的做法步骤:2
    2
    热锅倒入底油,将腌制好的鸡肉放入锅中煎
  • 沙姜鸡的做法步骤:3
    3
    鸡肉煎两分钟就可以放入沙姜片一起煎,这样鸡肉可以充分吸收沙姜的味道
  • 沙姜鸡的做法步骤:4
    4
    鸡块煎至表面有点焦黄味道更好,然后取一小碗,放入剩余生粉,蚝油、生抽、糖、沙姜粉,再加小半碗水调成汁料倒入锅中翻炒,炒匀收汁,关火撒些味精即可装盘
本次制作《沙姜鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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