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山药玉米筒骨汤

食赏美味
收录时间：2021-11-21 15:10:10      热度：4682℃
山药玉米筒骨汤的做法

  4张图片

“ 夏日里来碗清淡又营养的美味骨汤，再加上自种的玉米，糯糯的，跟卖的那种脆脆的不一样。特别是用木炭煲出来的汤，更美味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

山药玉米筒骨汤的做法步骤

  • 山药玉米筒骨汤的做法步骤：1
    1
    筒骨洗净，放煮锅里焯水，让血水沫煮出，倒掉水清洗干净筒骨。玉米浸泡一会，洗净切块
  • 山药玉米筒骨汤的做法步骤：2
    2
    山药冲洗下，带上一次性手套，削皮洗净，滚刀块，放入装有盐水的盆子里
  • 山药玉米筒骨汤的做法步骤：3
    3
    煲锅放入筒骨和玉米、姜，加水，滴入半小匙醋
  • 山药玉米筒骨汤的做法步骤：4
    4
    大火烧开，转中小火煲40分钟，放入山药，再煲半小时
  • 山药玉米筒骨汤的做法步骤：5
    5
    枸杞冲洗下放入，煲5分钟，调入盐和味精，关火。
  • 山药玉米筒骨汤的做法步骤：6
    6
    清淡

制作小窍门

处理山药要戴手套，不然会痒以为，山药要放入淡盐水中防止氧化变黑。
本次制作《山药玉米筒骨汤》所使用的厨具：瓦煲
菜谱标签： 汤类   家常菜   汤羹   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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