菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸酱烤笳子

炸酱烤笳子

收录时间：2021-11-21 15:06:40 热度：1690℃

炸酱烤笳子的做法

2张图片

“ 老爹种的茄子丰收了，开启花样吃茄子。 ”

食材明细

主料

茄子 2个
炸酱 1.5大勺

辅料

海天黄豆酱 1大勺
花椒大料水 2大勺
蒜 5大瓣
青辣椒 适量
红辣椒 适量
韭苔适量（或葱花）
油适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

炸酱烤笳子的做法步骤

1
烤箱预热上下火200℃。准备两只嫩茄子。
2
对半切开，上面用油刷轻刷一层油。烤盘铺锡纸。烤15分钟。
3
大茄子拿出来切成三小段，小茄子切两段，每段中间划成小方块，但不能划破茄子皮。
4
5瓣大蒜切末，黄豆酱和炸酱1:1的比例混合，加2勺花椒大料水，再加上一半蒜末搅拌均匀。青红辣椒、韭苔切末备用。
5
把酱汁舀在茄子上，铺平涂满茄子，缝隙也要涂到。
6
洒上青红辣椒粒。烤箱190℃上下火烤再烤10分钟（这10分钟，分成两个5分钟执行）。
7
烤五分钟后，拿出烤盘洒上剩余的蒜末，韭苔末。再烤五分钟出炉。
8
蒜香浓郁

本次制作《炸酱烤笳子》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

家常菜潮汕菜面食曲奇腊八羹类小年客家菜秋冬进补面包润肺满汉全席西式宴请新疆菜补碘父亲节调经产妇