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东港黄鲜很出名 可以煮 烤 辣炒 很多种吃法 真好去丹东旅游 顺路去东港买的鲜子 味道太鲜 太肥 很美味 今天我做的是锡纸煮 ”
食材明细
美食特点
锡纸黄鲜的做法步骤
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一张锡纸放到大勺里 弄成斗状 不防水 放入姜 不放盐 放黄鲜子
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开火 盖上盖子 大火 3分钟 就OK了 关火后 稍等1.2分在开盖
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锡纸黄鲜出锅了 味道鲜美 很肥 锡纸下边有原汁原味的鲜汤
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制作小窍门
海鲜凉性大 放姜最好 喜欢鲜的时间短点 老的呢 长点时间 吃不了 拔肉可以拌凉菜
本次制作《锡纸黄鲜》所使用的厨具:炒锅