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今天给大家推荐一款大人小孩都爱的零食旺仔小馒头，这个旺仔小馒头做法简单，但需要耐心，因为要挨个挨个搓圆，但为了美味健康还是很值得。这份量可以做两盘，不到一天全消灭了，比外面买的好吃多了，毕竟外面买的不太敢多吃，担心各种添加剂防腐剂，特别给孩子们吃，为了家人的健康还是自己动手做起来吧！ ”
食材明细
美食特点
旺仔小馒头的做法步骤
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把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合过筛备用。
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之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。
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用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。
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把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。
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入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
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喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。
制作小窍门
建议用马铃薯淀粉，如果用玉米淀粉的口感比较硬。
放在硅胶垫切小块的时候，如果觉得粘可在垫子上撒点粉防粘。
一定要放泡打粉，不放的话就不会有酥的口感。
本次制作《旺仔小馒头》所使用的厨具：电烤箱
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