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肉片炒香干

收录时间：2021-11-21 15:01:37 热度：9286℃

肉片炒香干的做法

1张图片

“ 天热就懒得煮菜了，这道肉片香干荤素搭配，一盆搞定，微辣，很下饭 ”

食材明细

主料

前腿肉 一块
辣椒两个
香干两块

辅料

油适量
味精一勺
酱油两勺
料酒两勺
葱花适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉片炒香干的做法步骤

1
准备材料备用
2
肉洗净去皮切片
3
辣椒洗净去头去尾切块，香干切条
4
热锅下油爆香肉片
5
加料酒，酱油上色翻炒
6
加香干翻炒均匀
7
最后放辣椒翻炒断生即可
8
加味精，葱花翻炒均匀即可
9
装盘成品图

制作小窍门

先炒熟肉片，因为香干是熟的，辣椒一翻也能熟不能炒太久辣椒，容易出汤汁

本次制作《肉片炒香干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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