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椰蓉面包

收录时间：2021-11-21 14:58:56 热度：4416℃

椰蓉面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 375g
糖 60g
蛋液 45g
牛奶 195g

辅料

黄油 38g
酵母 5g
蛋液适量
盐 2g
椰蓉馅 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

椰蓉面包的做法步骤

1
将除了黄油和椰蓉的所有配料都放到面包机里，按揉面程序
2
面一个揉面程序结束后，放入黄油，再按一个揉面程序。这个程序结束后在按一个揉面程序。
3
面粉发到2倍大。
4
分成8个面团，其中4个是95g，其余四个平君分配。这样正好可以做两个面包????，一个8寸的一个6寸的。
5
把面团擀到同8寸底盘一样大小
6
图上一层椰蓉酱，重复这样的过程，把4个面团盖好。
7
切成这样的花刀。
8
往外旋转。
9
做好是这个样子的。
10
也可以向一个方向转，是这个样子的。
11
发酵2倍大，刷蛋液。上下火181度，20分钟

本次制作《椰蓉面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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